Gi kroppen
noe å bygge med.

Protein gir aminosyrer, byggesteinene kroppen bruker til å bygge og vedlikeholde vev. Muskler trenger dem, og det gjør også enzymer og deler av immunforsvaret.

Med alderen blir det ekstra viktig å ta vare på muskelstyrken. Styrketrening gir musklene en grunn til å jobbe, og mat med nok protein og energi støtter arbeidet. Det handler også om å bære handleposer, gå i trapper og fortsette å gjøre det du liker.

Gjør det enkelt på tallerkenen

Ha gjerne en proteinkilde i hovedmåltidene: egg, fisk, yoghurt, cottage cheese, kylling, bønner, linser eller tofu. Varier mellom dem. Bønner og linser gir både protein og fiber.

For mange er det praktisk å få protein i flere måltider gjennom dagen. Vanlig mat kan dekke behovet; proteinpulver er et mulig hjelpemiddel når det er vanskelig å få nok gjennom maten.

Hva bruker kroppen fett til?

Fett gir energi og er byggemateriale i hinnen rundt cellene våre. Det hjelper oss å ta opp vitaminene A, D, E og K. Noen fettsyrer kan kroppen ikke lage selv; dem må vi få gjennom maten.

Og hjernen?

Hjernen trenger fett som en del av strukturen sin. Omega-3-fettsyren DHA finnes i særlig høy konsentrasjon i hjernecellenes membraner. Tenk på membranen som cellens yttervegg, med porter som slipper stoffer inn og ut. Fett inngår i selve byggematerialet.

Laks, makrell og sild gir omega-3-formene DHA og EPA. Valnøtter, linfrø og rapsolje gir ALA, en annen omega-3-form. Kroppen kan omdanne noe ALA til EPA og DHA, men bare i begrenset grad.

Må jeg spise mer fett for å få bedre helse?

Begynn med hvilke fettkilder du bruker. Olivenolje, rapsolje, nøtter, frø, avokado og fisk gir mye umettet fett. La gjerne disse erstatte noe av smøret, fløten og andre kilder til mye mettet fett. Det trenger ikke bety mer mat totalt.

Fett i maten betyr ikke automatisk mer fett på kroppen. Fett er energirikt, og både mengde og kostholdet samlet teller. Du trenger likevel ikke gjøre alle måltider fettfattige for å ta vare på vekten.